Excelente y fácil receta de nabos

sopa de nabos

  • Tiempo estimado: 45minutos

Primeramente se elaborará un caldo de pollo con los ingredientes habituales (ajo puerro, zanahoria, cebolla, ajo, carne de pollo, etc.)

Posteriormente, en una cacerola se pone cebolla a pochar y se le deja a fuego suave hasta que este bien hecha. Más tarde se le añaden los nabos troceados en rodajas finas, sal y varias patatas troceadas. Se deja rehogar un poco y al final añadimos el caldo de pollo dejando que se hagan los nabos y las patatas y reduzca todo.

En una sartén se frie panceta iberica cortada en taquitos hasta que queden dorados, se tira el aceite que soltaron y se añaden a la cacerola dejándolo cocer unos 15 minutos hasta que esté todo hecho.